{"id":3793,"date":"2024-08-15T21:09:56","date_gmt":"2024-08-15T19:09:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.landerneau-ecologie.org\/?p=3793"},"modified":"2024-08-15T21:09:56","modified_gmt":"2024-08-15T19:09:56","slug":"une-autre-histoire-de-la-chimie-des-algues-en-bretagne-de-la-soude-a-liode-jusquaux-alginates","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.landerneau-ecologie.org\/?p=3793","title":{"rendered":"Une autre histoire des algues en Bretagne. De la soude \u00e0 l’iode jusqu’aux alginates."},"content":{"rendered":"\n

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premi\u00e8re mise en ligne 7 avril 2024<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Les algues en Bretagne ce ne sont pas seulement les algues vertes et leur cort\u00e8ge de pollutions diverses. C’est d’abord une richesse depuis longtemps exploit\u00e9e. D’abord par les paysans des rivages maritimes. Ensuite par les “faucheurs de la mer”, ces go\u00e9moniers au rude m\u00e9tier. Ce sont aujourd’hui des propri\u00e9t\u00e9s utiles \u00e0 l’alimentation et la sant\u00e9 qui se d\u00e9couvrent, ann\u00e9e apr\u00e8s ann\u00e9e, dans des laboratoires implant\u00e9s en Bretagne. <\/p>\n\n\n\n

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Dans les derni\u00e8res ann\u00e9es du si\u00e8cle dernier, des \u00e9l\u00e8ves du lyc\u00e9e de l’Elorn \u00e0 Landerneau, avaient consacr\u00e9 leur ann\u00e9e de classe de seconde \u00e0 l’\u00e9tude chimique de la composition et des propri\u00e9t\u00e9s des algues, en allant \u00e0 la rencontre de ces anciens go\u00e9monier connaissant les vieilles m\u00e9thode du m\u00e9tier ainsi qu’\u00e0 celle des nouveaux pionniers dans leurs laboratoires.<\/p>\n\n\n\n

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four de go\u00e9monier.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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Leur travail m\u00e9rite un coup d’oeil.<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

extrait de leur introduction : <\/p>\n\n\n\n

“Le Nord-Finist\u00e8re, en Bretagne, n’est pas particuli\u00e8rement r\u00e9put\u00e9 pour son industrie chimique. Pourtant, depuis le 17e si\u00e8cle, c’est \u00e0 dire depuis le d\u00e9but de la chimie, une activit\u00e9 chimique y est men\u00e9e, sans interruption<\/em>, autour des algues.<\/em><\/p>\n\n\n\n

L’industrie de la “soude” (carbonate de sodium) se d\u00e9veloppe d’abord. On extrait ce produit des cendres de go\u00e9mons s\u00e9ch\u00e9s. Il est indispensable \u00e0 la fabrication du verre. Cette activit\u00e9 s’arr\u00eate \u00e0 la fin du 18e si\u00e8cle quand de nouveaux proc\u00e9d\u00e9s sont d\u00e9couverts.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Elle reprend en 1829 apr\u00e8s que le chimiste Bernard Courtois ait d\u00e9couvert, en 1812, un nouveau et utile produit dans les cendres d’algues : l’iode. L’iode est utilis\u00e9e, en particulier, en photographie et en m\u00e9decine. Sa production en Bretagne s’arr\u00eate en 1952 \u00e0 cause de la concurrence de l’iode extrait des nitrates du Chili.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Aujourd’hui le relais est pris par l’extraction des alginates contenus dans les grandes laminaires<\/em>.”<\/p>\n\n\n\n

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http:\/\/histoires-de-sciences.over-blog.fr\/article-30505855.html<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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